MYK Yiyecek-İçecek Hizmetleri Rehberi
13UY0183-4/00 · Seviye 4 · Revizyon 00
Pastacı; hamur işleri, sütlü-çikolatalı, meyveli-tahıllı tatlılar, yaş pasta veya baklavayı seçilen birimlerde hijyen ve reçeteye göre üretir.
Mesleği tanıyın
Pastacı ne iş yapar?
Meslek kapsamında hamur işleri, sütlü-çikolatalı, meyveli-tahıllı tatlılar, yaş pasta veya baklavayı seçilen birimlerde hijyen ve reçeteye göre üretir. Pastane, fırın, otel, restoran, catering, tatlı üretimi ve butik üretim işletmelerinde çalışır.
Aday ve işveren için değer
Bu belge meslekte neden önemlidir?
Hammadde, gramaj, hamur-krema, pişirme-soğutma, dekor-sunum ve gıda güvenliği becerilerinizi kanıtlar.
Gıda güvenilirliği, hijyen, iş organizasyonu, standart reçete ve sunum kalitesini mesleki yeterlilikle destekler.
Pastane, fırın, otel, restoran, catering, tatlı üretimi ve butik üretim işletmelerinde çalışır. Belge, deneyiminizi ulusal yeterlilik ölçütleriyle görünür kılar.
İşveren, müşteri ve kurumsal alıcılar karşısında mesleki yetkinlik için bağımsız bir referans sunar.
2026 ücret özeti
Sınav ve belge ücreti
| Sınav ve belgelendirme ücreti | 21.000 TL |
|---|---|
| 2026 MYK belge basım bedeli | 1.500 TL |
| Toplam | 21.000 TL + belge almaya hak kazanılırsa 1.500 TL |
Ücretlere KDV dahildir. 1.500 TL MYK belge basım bedeli sınav ücretine dahil değildir ve yalnızca belge almaya hak kazanan adaydan tahsil edilir. Seçmeli birim bulunan yeterliliklerde kesin tutar başvuruda teyit edilir.
Hızlı ve güvenli başvuru
Pastacı sınav başvurusu
13UY0183-4/00 · Seviye 4 mesleği seçili olarak gönderilir.
Adayların merak ettikleri
Sık sorulan sorular
Pastacı MYK belgesi zorunlu mu?
Hayır; bu yeterlilik güncel MYK belge zorunluluğu listesinde genel bir zorunluluk olarak görünmemektedir. İşveren, ihale, ruhsat, görev veya sektör şartları ayrıca belge isteyebilir.
Kariyer Belgelendirme hangi yeterlilik birimlerinde yetkili?
A1 İş Sağlığı Güvenliği ve Çevre Koruma, A2 İş Organizasyonu ve Mesleki Gelişim, A3 Hijyen, Gıda Güvenliği ve Kalite, B1 Hamur Çeşitleri, Tatlı/Tuzlu Hamur Ürünleri Yapımı ve Sunumu, B2 Sütlü, Çikolatalı Tatlı Yapımı ve Sunumu, Dondurma Yapımı, B3 Sos Yapımı, Meyveli, Tahıllı Tatlı Yapımı ve Sunumu, B4 Yaş Pasta Yapımı ve Sunumu, B5 Baklava ve Çeşitlerinin Yapımı. Belge için gereken kesin birim kombinasyonu başvuru sırasında güncel ulusal yeterlilik üzerinden teyit edilir.
Sınav süreci nasıl ilerler?
Başvuru ve kimlik kontrolünden sonra seçilen birimlerin teorik sınavları ile uygulama gerektiren birimlerin performans sınavları yapılır. Belge için gereken birimlerin tamamında başarılı olunmalıdır.
Başvuru nasıl yapılır?
Kariyer Belgelendirme sınav başvuru formunda meslek seçilip ad, soyad ve cep telefonu bilgileri bırakılır. Ekip güncel kapsam, ücret, evrak ve sınav tarihi için adayla iletişime geçer.